なんつッ亭でクリーミー豚骨を味わったのが前回
今回はセミナー2日目のお昼話
前回、時間ギリギリでラーメンを駆け込むように食べたので
今回は品達へ行くのはやめて、ゆっくりお昼食べようかなとも考えました。
考えましたが、まだ見ぬラーメンが待っていると思うと
いても立ってもいられなくなり
結局品達へ昼ダッシュをかましました。
2日目 せたが屋
ということで、今回はせたが屋のらーめんを食べる事に。
やはり今回もお店の名前がついているラーメンをチョイス
いろいろなラーメンがありましたが
せたが屋ラーメンをいただくことにしました。
そしてこちらがラメニティ
(ラーメン屋のアメニティ)
特徴的なのは玉ねぎとガツン汁という謎の汁があることでした。
せっかくなのでガツン汁、玉ねぎをしこたま入れていただくことに。
画像は、写真を撮ることを忘れ、一回ししてしまった後。
味の方ですが、
魚介たっぷりな食欲をそそる匂いの割に
後味スッキリな魚介スープでした。
こちらはうるめ煮干しを使用しているとのこと。
チャーシューの炙りと魚介スープの味がベストマッチでした。
油、味、ダシがそれぞれの主張し、絶妙なアンバランス感が堪能できました。
今回はセミナー2日間だったため、2店舗しか回れなかったのが残念でした。
また次回品川に行く機会があったら別の店舗に行ってみたいと思います。